I Norge spiser vi langt mindre grønnsaker enn andre land i Europa og inntaket er lavt i den norske befolkningen. Tallene viser at hver og en av oss i 2013 spiste 50,6 kg grønnsaker. Det vi spiser mest av er gulrøtter (7,8 kg) og tomater (7,2 kg). Deretter følger løk, slangeagurk, paprika og isbergsalat. Et høyt inntak av grønnsaker har flere helsefordeler og det er viktig å etablere sunne vaner i tidlig barndom.
