Oppskriften tar 20 til 40 minutter å lage. Det gir 20 porsjoner ferdig tzatziki.
Ingredienser
10 stk slangeagurk
20 båt hvitløk
4 l matyoghurt
salt og pepper
Slik gjør du:
Press eller hakk hvitløken over i yoghurten. Bland agurk, yoghurt. Smak til med salt og pepper. La gjerne tzatzikien stå å godkjøre seg i kjøleskap en times tid. Smakene kommer da mye bedre fram.
Tips: Om du bruker vanlig naturell yoghurt, må du la yoghurten renne av gjennom et kaffefilter ca. 30 minutter. Bruker du matyoghurt, trenger du ikke det.
Kilde: frukt.no