Nøkkelpunkt i artikkelen:
- Barns regulering av energiinntak.
- Matlyst
- Trenddietter er lite utprøvd på barn i vekst - derfor anbefales myndighetenes retningslinjer.
- Vekk nysgjerrigheten hos barna i stedet for å bruke tvang.
Mange voksne bekymrer seg over hvor lite eller mye barna spiser. Dette er helt unødvendig så lenge barnet vokser fint og trives godt. Av og til kan man lure på om barnet lever på luft, men noen dager senere kommer det en periode der det spiser veldig godt. Utnytt de gode dagene, og ikke stress og mas for mye når barnet spiser lite.
Alle barn må spise grønnsaker for at kroppen skal virke, og for å vokse. Noen voksne sier at barn ikke liker grønnsaker, men det stemmer ikke.
Det finnes mange forskjellige grønnsaker. Faktisk så mange at det alltid finnes en å like. Og vi vet at alle liker grønnsaker i en eller annen form eller farge. Om barnet synes det er vanskelig å spise grønnsaker, så prøv å finne ut hvorfor? Er det smaken, lukten eller hvordan den føles i munnen når de tygger den?
Grønnsaker er kult! De har sterke farger, god lukt og smak for å fortelle at de er sunne. Grønnsaker er som en superhelt inni kroppen vår. Fikser, ordner og bygger nye knokler og muskler. Så sett i gang med å spise grønnsaker, og kjenn at kroppen blir sterk og glad!
Hvert barn har sin egen smak og preferanse når det gjelder konsistens, som de ofte tviholder på. Men det skal ikke mye til for å utfordre dem til å smake på ny mat. Ved å slutte med «nå må du spise» oppfordringen, kan du heller fokusere på det som er spennende. Led samtalen inn på ting som vekker deres interesse og nysgjerrighet:
Hvor kommer grønnsaken fra?
Hvilke dyr liker også den grønnsaken?
Se på den fine fargen og rare fasongen!
Disse frøene fra grønnsaken skal vi plante. Kanskje det blir et tre?
I tillegg bør rammene rundt et måltid være gjennomtenkte og preget av forutsigbarhet og ro. Involver ungene i de arbeidsoppgavene som finnes og la dem få eierskap til sitt måltid.
Mange voksne har spesielle dietter de mener er sunne, som rawfood eller karbohydratfattig mat. Trenddietter er sjelden utprøvd i tilstrekkelig lang tid til å vurdere hvordan de vil virke på barn i vekst. Barnehagens matmiljø skal bygge på retningslinjene, og matkulturer som avviker fra dem, kan ikke følges for alle barna i barnehagen. Hvis de foresatte til et barn ønsker å avvike fra retningslinjene (for eksempel ønsker karbohydratfattig kost eller ren vegetarkost), må konsekvensene diskuteres med kommunelegen. Ved ren vegetarkost må vi sørge for at barnet får i seg det det trenger av essensielle protein og vitaminer.
Kilder: Bare barnemat, Matglede i barnehagen, Geitmyra