Det tar 20-40 minutter å lage brokkolimosen. Denne oppskriften gir 4 porsjoner ferdig mos.
Ingredienser
300 g potet
500 g brokkoli
2 ss kesam® mager, 1 %
4 ss hakket frisk kruspersille
2 dl varm melk
1 ss smør
salt og pepper etter smak
Slik gjør du:
Skrell potetene og del dem i biter.
Skyll brokkolien og del i biter.
Kok brokkoli- og potetbiter mørt - i hver sin kjele - i så lite vann som mulig. Ikke la brokkolien koke for lenge, da blir den grå.
Hell fra kokevannet, men ta vare på det.
La potetene dampe litt.
Mos poteter og brokkoli sammen, rør inn smør, kesam og finhakket kruspersille.
Spe med litt av kokevannet til passe konsistens.
Smak til med salt og pepper.
Kilde: frukt.no