Det tar under 20 minutter å lage grønnsakspakkene. Oppskriften gir fire porsjoner. Du kan selvsagt bruke de grønnsakene du ønsker eller har tilgjengelig.
Ingredienser
1 stk gul squash i strimler (grønn squash kan også brukes)
2 stk vårløk i biter
2 stk nepe i biter
½ stk aubergine i strimler
1 stk gulrot i strimler
1 stk hakket rød chili
2 båt knuste hvitløk
1 ss olje til pensling
2 ss smør
Fremgangsmåte
Pensle olje på folien. Bland grønnsakene og legg de i folien sammen med en smørklatt. Grill grønnsakene til de er møre.
Kilde: frukt.no