Om boken
En av de internasjonalt anerkjente forskerne på antioksidanter, Rune Blomhoff, gir deg her den egentlige sannheten om disse virkestoffene i maten vi spiser.
I tillegg får du den originale og eksklusive antioksidanttabellen som aldri før er blitt offentliggjort for allmennmarkedet. Tabellen innholder tusenvis av matvarer som er gode kilder til antioksidanter i hverdagen.
Forfatteren diskuterer også hvilke mengder av antioksidanter i matvarer som er avgjørende for å oppnå en helsegevinst, og også i hvilken form disse blir tatt opp mest effektivt og deretter nyttiggjort av kroppen.
ISBN: 9788248908319