Episode 30: Vitaminer, kosthold og immunsystemet
Vitaminer er viktige for at immunsystemet vårt skal fungere optimalt. Inntar vi for lite av enkelte vitaminer kan vi bli mer utsatt for infeksjoner. Men, betyr det dermed at et høyt inntak av vitaminer gjør oss mer motstandsdyktige?
I episode 30 av Vaksinepodden snakker vi med Anne Spurkland om hvilke funksjoner vitaminene har i immunsystemet, om nytteverdien av å ta kosttilskudd og hvorfor det er viktig med et balansert immunsystem. Anne Spurkland er professor i anatomi og forsker i molekylær immunologi ved Universitetet i Oslo.
Medvirkende er Even Fossum og Gunnveig Grødeland, som er forskere ved immunologisk institutt, UiO og OUS.
Teknisk produksjon er ved Karen Klyve Sunde ved Avdeling for kompetanseutvikling ved Oslo Universitetssykehus. Innspillingsdato var 5 april 2022.